Page 22 - หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.1

G G P
P A1 A2 S
27

วิธีทำ�

ุ
1. แบ่งกลุ่ม แต่ละกล่มร่วมกันตวงนํ้ากลั่น
30 ลูกบาศก์เซนติเมตร ใส่ลงในหลอดทดลอง

ขนาดใหญ่ แล้วจัดอุปกรณ์ ดังภาพ

ั
2. วัดอุณหภูมิของนํ้ากล่นก่อนต้มแล้วจึง
ั
ต้มนํ้ากล่นในข้อ 1 เป็นเวลา 10 นาท วัดอุณหภูมิ
ี
ของนํ้ากลั่นทุก ๆ 1 นาที บันทึกผลลงในสมุด
3. ทําเช่นเดียวกับข้อ 1 และข้อ 2 แต่เปลี่ยน

เป็นนํ้าเกลือแทนนํ้ากลั่น
4. นําข้อมูลท่ได้จากการต้มนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือ
ี
ั
มาทําเป็นกราฟเส้น โดยให้แกนต้งแทนอุณหภูมิ ภาพที่ 1.8 การทดลองการตรวจสอบ
และแกนนอนแทนเวลา ความบริสุทธิ์ของสาร

ตัวอย่างตารางบันทึกผล
ตารางที่ 1.4 อุณหภูมิของนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือเมื่อได้รับความร้อนทุก ๆ 1 นาที เป็นเวลา 10 นาที

ี
ี
่
นาทท อุณหภูมิ ( ํC)
ชนิดของสาร 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. นํ้ากลั่น
2. นํ้าเกลือ

เมื่อต้มนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิของสารทั้งสองชนิดมีการเปลี่ยนแปลง

เหมือนหรือต่างกันอย่างไร

ลักษณะกราฟท่ได้จากการต้มนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือแตกต่างกันอย่างไร เพราะเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น
ี
สรุปผลการทดลองนี้ได้อย่างไร

ี
นักเรียนคาดคะเนว่าเมื่อต้มนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือต่อไปอีก 5 นาท ลักษณะของกราฟ
จะเป็นเช่นไร

จุดเดือดของนํ้ากลั่นและนํ้าเกลือแตกต่างกันอย่างไร เพราะเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น

ถ้านํานํ้าเชื่อมมาต้มจนเดือด จุดเดือดของนํ้าเชื่อมจะคงที่หรือไม่ เพราะเหตุใด