Page 24 - หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.1

G G P A1 A2 S
29

3.2 ความหนาแน่นของสารบริสุทธิ์และสารผสม
นอกจากจุดเดือด จุดหลอมเหลวของสารแล้ว ความหนาแน่นของสารเป็นสมบัติทางกายภาพ
อีกอย่างหนึ่งท่เป็นสมบัติเฉพาะตัวของสารแต่ละชนิด นักเรียนทราบหรือไม่ว่าความหนาแน่นของสาร
ี
คืออะไร และจะหาความหนาแน่นของสารได้อย่างไร

ตารางที่ 1.5 ความสัมพันธ์ระหว่างมวลและปริมาตรของสารที่อุณหภูมิ 25 ํC

ชนิดของสาร นํ้า (H O) เหล็ก (Fe)
2
ปริมาณ ครั้งที่ 1 ครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 ครั้งที่ 1 ครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3

มวล (g) 100 150 200 78 156 234

3
ปริมาตร (cm ) 100 150 200 10 20 30
อัตราส่วนโดย
มวลต่อปริมาตร 1 1 1 7.8 7.8 7.8
(g/cm )
3

จากตาราง อัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตรของนํ้าและเหล็กมีค่าคงที่หรือไม่ อย่างไร
อัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตรของนํ้าและเหล็กมีค่าเท่ากันหรือไม่ อย่างไร

ความหนาแน่นของสารคืออะไร และสารแต่ละชนิดมีความหนาแน่นเท่ากันหรือไม่ อย่างไร

ี
จากตาราง จะพบว่าอัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตรของนํ้ามีค่าคงท่เท่ากับ 1 กรัมต่อลูกบาศก์-
เซนติเมตร เหล็กก็มีอัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตรคงท่เช่นเดียวกับนํ้า แต่มีค่าเท่ากับ 7.8 กรัม
ี
ั
ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร จะเห็นได้ว่าสารแต่ละชนิดไม่ว่าจะช่งมวลมากี่กรัมก็ตามเมื่อนําไปหาปริมาตร
ี
แล้วคํานวณอัตราส่วนโดยมวลต่อปริมาตรจะมีค่าคงท่เสมอ เราเรียกอัตราส่วนดังกล่าวว่า ความหนาแน่น
ิ
ั
่
็
่
(density) โดยความหนาแน่นเปนสมบตเฉพาะตวของสารแตละชนิด สารตางชนิดกันมีความหนาแน่น
ั
ไม่เท่ากัน
มวลสาร (M)
ความหนาแน่นของสาร (D) =
ปริมาตรสาร (V)

หรือ D = M เมื่อ D = ความหนาแน่นของสาร (g/cm )
3
V
M = มวลสาร (g)
V = ปริมาตรสาร (cm )
3