Page 8 - คู่มือกิจกรรม ลูกเสือสำรอง ป2 หน่วย9
P. 8
2.3 ข้อควรปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยในการปรุงอาหาร
1) เมื่อประกอบอาหารเสร็จแล้วต้องดับไฟให้เรียบร้อย
2) ไม่เล่นหลอกล้อใกล้เตาไฟ เพราะอาจหกล้มใส่เตาไฟได้
3) ระวังสะเก็ดไฟจากกองไฟ และน้ำาร้อนหรือน้ำามันร้อนกระเด็นใส่
4) ใช้ผ้ารองจับภาชนะปรุงอาหารที่ร้อน ห้ามใช้มือจับภาชนะ
ปรุงอาหารที่ร้อนโดยตรง
5) ผักสดหรือเนื้อสัตว์ต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุง
6) อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วระวังอย่าให้แมลงวันตอม หรือมีสัตว์อื่น
รบกวน ถ้ามีฝาชีหรืออุปกรณ์ที่ใช้แทนกันได้ ควรนำามาครอบปิด
อาหารไว้
ลูกเสือสำ�รองเขียนแผนภ�พคว�มคิดเกี่ยวกับคว�มปลอดภัยในก�รปรุงอ�ห�ร
92
สำ�หรับครูผู้สอน
