Page 11 - คู่มือกิจกรรม ลูกเสือสำรอง ป2 หน่วย9
P. 11
สำ�หรับครูผู้สอน
3. ลูกเสือสำารองปรุงอาหารเมนูอย่างง่าย พร้อมบันทึกผล
การปรุงอาหารลงในแบบบันทึก (ตัวอย่�งคำ�ตอบ)
แ บบบันทึกผลการปร ุงอาหาร
แบบบันทึกผลการปรุงอาหาร
ชื่อเมนูอาหาร (ไข่เจียว)
วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ (ไข่ไก่ 2 ฟอง ซอสหอยน�งรม น้ำ�ปล� น้ำ�มันพืช
กระทะ ตะหลิว จ�น เต�ไฟ)
1
วิธีการปรุงอาหาร (ว�งกระทะบนเต�ไฟ เทน้ำ�มันพืชลงไปพอประม�ณ พอน้ำ�มัน
เริ่มเดือดจึงเทไข่ที่ปรุงรสและตีเข้�กันแล้วลงไป รอ 2 น�ที พลิกไข่กลับด้�น และรออีก 2 น�ที
จึงนำ�ขึ้นม�ใส่จ�นให้เรียบร้อย)
9
ลักษณะของอาหารเมื่อทำาเสร็จแล้ว
(ไข่เจียวสีเหลืองสวยง�ม)
ผู้กำากับลูกเสือสำารองประเมิน ผ่าน ไม่ผ่าน
4. ลูกเสือสำารองระบุวิธีการทำาความสะอาดสถานที่หลังจาก
เสร็จงานแล้ว (เก็บขยะรอบ ๆ บริเวณ นำ�ไปทิ้งลงในถุง หรือถังขยะให้เรียบร้อย)
95
