Page 5 - ตัวอย่าง หนังสือเรียน งานเกษตรสร้างทักษะฯ ม 1-3
P. 5
ระบบเกษตรกรรม
ระบบเกษตรกรรมของประเทศไทยแบ่งเป็น ๓ รูปแบบ ได้แก่
๑. ระบบเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม
เกษตรกรรมแบบดั้งเดิมมีความ
ำ
ั
หลากหลายของการทาเกษตรกรรม ท้งการปลูกพืช
และเลี้ยงสัตว์ ดำาเนินการทาเกษตรกรรมโดยใช ้
ำ
แรงงานจากคนและสัตว์เป็นหลัก และใช้ทรัพยากร
ี
ท่มีอยู่ในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่า ไม่มีการใช้สารเคมี
ุ
ปราบศัตรูพืช ป๋ยเคมี และสารเคมีต่าง ๆ
ำ
ำ
ในกระบวนการทาเกษตรกรรม เป็นการทา
เกษตรกรรมเพ่อตอบสนองการอุปโภคบริโภค เกษตรกรรมแบบดั้งเดิมใช้แรงงานจากคน
ื
ำ
ในครัวเรือน หากผลผลิตเหลือจึงนำาไปจาหน่าย และสัตว์เป็นหลัก
ไม่มุ่งหวังกำาไร
๒. ระบบเกษตรกรรมเชิงพาณิชย์
เกษตรกรรมเชิงพาณิชย์เป็นการปลูกพืช
แบบเชิงเดี่ยวหรือเลี้ยงสัตว์เพ่อการค้า ดำาเนินการ
ื
ื
ำ
ทาเกษตรกรรม โดยนำาเคร่องจักรกลทางการเกษตร
เข้ามาใช้แทนแรงงานจากคนและสัตว์ มีการใช ้
ุ
สารเคมีปราบศัตรูพืช ป๋ยเคมี และสารเคมีต่าง ๆ
ในกระบวนการเกษตรกรรม เนื่องจากต้องการเพิ่ม
ื
ผลผลิตให้ได้ปริมาณมาก เพ่อส่งผลผลิตเข้าส ่ ู
การใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตรแทนการใช้แรงงาน โรงงานอุตสาหกรรม
จากคนและสัตว์
๓. ระบบเกษตรกรรมทางเลือก
เกษตรกรรมทางเลือกให้ความสำาคัญ
กับความสมดุลของระบบนิเวศ ช่วยฟ้นฟูทรัพยากร
ื
ึ
ี
ธรรมชาติ ซ่งสามารถผลิตผลผลิตท่มีคุณภาพดี
เพียงพอต่อความต้องการของเกษตรกรและ
ผ้บริโภค เกษตรกรเกิดการพ่งพาตนเอง ให ้
ู
ึ
ำ
ความร่วมมือกับชุมชน เน้นการทาเกษตรกรรมท่มี
ี
จุดมุ่งหมายในการผลิตเพ่อการดำารงชีวิตมากกว่า การทำาเกษตรผสมผสาน
ื
ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเกษตรกรรม 11
