Page 17 - หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ป.4
P. 17
G G P
P A1 A2 S
20
นักเรียนเคยสังเกตเห็ดที่ขึ้นตามที่ต่าง ๆ
หรือเคยรับประทานเห็ดบ้างไหม
เห็ด ร� เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์และโทษ มีหล�ยชนิด
แต่ละชนิดมีสี รูปร่�งลักษณะแตกต่�งกัน เห็ดบ�งชนิด
รับประท�นได้ เช่น เห็ดโคน เห็ดตับเต่� เห็ดไข่เหลือง เห็ดฟ�ง เห็ดเข็มทอง
เห็ดหอม เห็ดบ�งชนิดมีพิษ ไม่ส�ม�รถรับประท�นได้ เช่น เห็ดขี้คว�ย
เห็ดแดงก้�นแดง เห็ดตอมกล้วยแห้ง เช่นเดียวกับร� ราบ�งชนิดมีประโยชน์
ใช้ทำ�ย� หรือใช้ในก�รผลิตอ�ห�ร เช่น เนย ซีอิ๊ว เต้�เจี้ยว ร�บ�งชนิดทำ�ให้
เกิดโรค และอ�ห�รเน่�เสีย เช่น ร�ในถั่วลิสง ร�บนฝักข้�วโพด
ตัวอย่างเห็ดพิษกับเห็ดกินได้
เห็ดพิษ เห็ดกินได้
้
เห็ดมันปูใหญ่ เห็ดขี้ควาย เห็ดระโงกเหลือง เห็ดแดง เห็ดโคน เห็ดตับเต่า เห็ดนำาแป้ง เห็ดมันปู
ก้านตัน ก้านแดง
เห็ดแดงกุหลาบ เห็ดหล่มกระเจียว เห็ด เห็ดเผาะ
เห็ดเผาะ เห็ดระโงกหิน เห็ดโคนส้ม เห็ดตอม ระโงกขาว (ไม่มีราก)
(มีราก) กล้วยแห้ง
เห็ดขี้วัว เห็ดจั่น
เห็ดไข่หงษ์ เห็ดไข่เหลือง เห็ดพุงหมู
