Page 59 - หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ป.4
P. 59
G G P A1 A2 S
57
๓. ใช้ปากคีบ คีบใบพืชจากข้อ ๒ มาต้ม
ในหลอดทดลองที่มีเอทิลแอลกอฮอล์
สงวนลิขสิทธิ บรษัท พฒนาคณภาพวชาการ (พว.) จากัด
ปริมาตร ๓๐ ลูกบาศก์เซนติเมตร โดยให้
้
หลอดทดลองได้รับความร้อนจากนำา ํ
ในบีกเกอร์อีกต่อหนึ่ง ต้มจนกระทั่งสังเกต
เห็นใบพืชมีสีขาวซีด จึงนำาใบพืชออก ภาพที่ ๓.๙ ต้มใบพืช
สังเกตสีของใบพืช และบันทึกผล ในเอทิลแอลกอฮอล์
้
๔. นำาใบพืชในข้อ ๓ ไปล้างในนำาเย็น แล้วคีบใส่ถ้วยกระเบื้องใบละ ๑ ใบ
ิ
๕. หยดสารละลายไอโอดีนจำานวน ๒-๓ หยด ลงบนใบพืชใน
ถ้วยกระเบื้องใบที่ ๑ ทิ้งไว้ ๓ นาที ล้างสารละลายไอโอดีนออก
ส่วนถ้วยกระเบื้องใบที่ ๒ ไม่ต้องหยดสารละลายไอโอดีน
ุ
เพื่อไว้ใช้เปรียบเทียบ สังเกตการเปลี่ยนแปลงสีของใบพืช
ในถ้วยกระเบื้องใบที่ ๑ ตัวอย่างตารางบันทึกผลการทดลอง
ั
้
เปรียบเทียบกับสีของ ตารางที่ ๓.๓ สีของใบพืชเมื่อต้มในนำาเดือด ในเอทิลแอลกอฮอล์
และเมื่อหยดสารละลายไอโอดีน
ใบพืชในถ้วยกระเบื้อง ชื่อใบพืช สีของใบพืชเมื่อต้ม สีของใบพืชเมื่อต้ม สีของใบพืชเมื่อหยด
ิ
้
ในเอทิลแอลกอฮอล์ สารละลายไอโอดีน
ในนำาเดือด
ใบที่ ๒ และบันทึกผล
์
ปลอดภัยไว้ก่อน
๑. การเติมแอลกอฮอล์ในตะเกียง ไม่ควรเติมจนเต็ม ควรวางตะเกียงแอลกอฮอล์
ื
ให้เรียบร้อยก่อนค่อยจุดไฟ และเม่อจุดไฟแล้วไม่ควรเดินถือตะเกียงแอลกอฮอล์
เพราะอาจหกล้มหรือเพื่อนเดินมาชน ทำาให้เกิดอันตรายได้
ิ
๒. กิจกรรมนี้นักเรียนเพ่มความระมัดระวังในการต้มใบพืชในหลอดทดลอง
้
ึ
ท่มีเอทิลแอลกอฮอล์ท่วางอยู่ในบีกเกอร์ท่มีนาเดือด ซ่งอาจมีการเดือดพุ่งของ
ี
ี
ี
ำ
เอทิลแอลกอฮอล และต้องระวังการกลายเป็นไออย่างรวดเร็วของเอทิลแอลกอฮอล์
์
ในหลอดทดลอง
