Page 22 - หนังสือเรียน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ป.4
P. 22
P A1 A2 S
G P
20
นักเรียนเคยสังเกตเห็ดที่ขึ้นตามที่ต่าง ๆ
หรือเคยรับประทานเห็ดบ้างไหม
สงวนลิขสิทธิ บรษัท พฒนาคณภาพวชาการ (พว.) จากัด
เห็ด รา เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีประโยชน์และโทษ มีหลายชนิด
ํ
แต่ละชนิดมีสี รูปร่างลักษณะแตกต่างกัน เห็ดบางชนิด
รับประทานได้ เช่น เห็ดโคน เห็ดตับเต่า เห็ดไข่เหลือง เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง
เห็ดหอม เห็ดบางชนิดมีพิษ ไม่สามารถรับประทานได้ เช่น เห็ดมันปูใหญ่
เห็ดแดงก้านแดง เห็ดตอมกล้วยแห้ง เช่นเดียวกับรา ราบางชนิดมีประโยชน์
ิ
ใช้ทำายา หรือใช้ในการผลิตอาหาร เช่น เนย ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว ราบางชนิดทำาให้
เกิดโรค และอาหารเน่าเสีย เช่น ราในถั่วลิสง ราบนฝักข้าวโพด
ุ
ปลอดภัยไว้ก่อน ตัวอย่างเห็ดพิษกับเห็ดกินได้
เห็ดพิษ ั เห็ดกินได้
ิ
์
้
เห็ดมันปูใหญ่ เห็ดระโงกเหลือง เห็ดแดง เห็ดโคน เห็ดตับเต่า เห็ดนำาแป้ง เห็ดมันปู
ก้านตัน ก้านแดง
เห็ดแดงกุหลาบ เห็ดหล่มกระเจียว เห็ด เห็ดเผาะ
เห็ดเผาะ เห็ดระโงกหิน เห็ดโคนส้ม ระโงกขาว (ไม่มีราก)
(มีราก)
เห็ดจั่น
เห็ดไข่หงส์ เห็ดตอม เห็ดพุงหมู
เห็ดขี้วัว กล้วยแห้ง เห็ดไข่เหลือง
